La Oveja Churra
En Añón de Moncayo podemos encontrar variados ecosistemas (coscojar, encinar, robledales, hayedo, fondos de barranco, pinares y pastos naturales bajos y subalpinos) en los que la ganadería extensiva (pastoreo), aporta y debe seguir aportando el papel perfectamente reconocido hoy, de conservación, mantenimiento y mejora del medio natural en zonas de montaña.
Habiendo conocido el mundo agrícola y ganadero y en contacto con el Sia y el Censyra del Gobierno de Aragón y con la asociación de criadores de oveja Churra Tensina (Atura), decidimos apoyar esta raza aragonesa de ovino.
Adquirimos ejemplares puros tanto a las granjas experimentales de el Gobierno de Aragón como a ganaderos pirenáicos. El resultado ha sido estupendo, pues la rusticidad y tolerancia a climas fríos como el de la montaña pirenáica de esta raza, le ha servido para sentirse en El Moncayo como en casa. En la actualidad (año 2007) contamos con 800 ejemplares de oveja Churra Tensina.
Sin lugar a dudas, en España, los pequeños rumiantes (oveja y cabra) han jugado un papel determinante en la conformación del paisaje durante siglos.
Estos ecosistemas, tan antiguos y delicados, como las propias Razas Autóctonas, surgen de modelos generados en la diversidad de las comarcas y regiones de nuestro país, como respuesta a unas condiciones del medio real y objetivamente difíciles.
La persistencia de los ganados en nuestros paisajes, engloba respeto medioambiental, permanencia de formas de vida y de población en el medio rural, alimentación de calidad, turismo y belleza en su estado más puro.
Si antes comentábamos de la dificultad de hacer creíble en sus inicios esta singladura de desarrollo rural a través de un acicate como es la recuperación de razas de ganado autóctona. Hoy (año 2007) podemos hablar de un proyecto consolidado, cada vez más comprensible y respetado. Una estrategia de Responsabilidad Social Corporativa de una PYME aragonesa que intenta poner su granito de arena en un mundo rural cada vez más abandonado y necesitado de todos nuestros impulsos.
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